二入中段、二入腳蹄
商品簡介
綜合豬腳豬腳腳蹄含有豐富膠質，而中段肉質鮮嫩多汁。
一般-一般
林太太
- 2021/07/21 23:59
⭐️滿2800加贈鮑魚干貝荷葉飯1份(市價258元)
⭐️因產能固定，為顧及品質及口感，機器無法取代，故本商品為接單製作(冷凍配送)，請務必在訂單註明可收貨時間，避免造成物流無法將商品送至收件處。
【招牌乾燒豬腳(4入)】
高雄國際機場必買的手信一鄧師傅乾燒豬腳。採用CAS認證上等豬腳，以獨特的『乾燒法』來烹調，使天然食材在歷經三小時的烹煮，完全脫油、醬汁收乾入味，豬腳香濃彈牙，讓您吮指回味。綜合豬腳豬腳腳蹄含有豐富膠質，而中段肉質鮮嫩多汁。
鄧師傅的乾燒豬腳與萬巒的豬腳最大不同之處，在於鄧師傅每天將新鮮的滷汁加入少許的水燜煮，使所有湯汁燒到湯稠味濃，直到豬腳入味為止。因此，鄧師傅的滷豬腳無需沾任何醬汁，就可以直接品嚐到肉本身的香氣。同時，為了方便送禮，鄧師傅的滷豬腳採急速冷凍、真空包裝，搭配專屬設計的禮盒，讓在地的美味也可以如此送禮大方。
關於台灣年俗「閏年女兒送豬腳，給父母祈福益壽」
台灣南部流行閏年出嫁的女兒回娘家為父母添壽（台語稱「抽壽」）的習俗，即是在閏月來臨前或父母生日前，買豬腳麵線回娘家給父母添福添壽。因民間有「父母逢閏年減壽」之說，為了避免不吉祥，子女用紅包、豬腳麵線來表示孝心，為父母延年益壽。
台灣傳統的觀念認為，嫁出去的女兒便是別人家的媳婦，孝順公婆是應該的，如果還會回娘家孝順父母，那是「多出來的」，而閏月也是多出來的月分，於是才會有每逢閏月之年，嫁出去的女兒要在閏月來臨之前，回娘家為父母添壽的習俗，雖然只是普通的豬腳麵線，以祝父母延年益壽、福祿萬千，但這個習俗的由來，完全著眼於「多出來」的東西，當然父母更會「多出來的壽歲」一分喜悅。
部位：後腳。豬肉產地：台灣。
成分：豬腳 、 醬油 、 水 、 蔥 、 薑母 、 米酒 、 冰糖
品嚐方式
◎每道佳餚可供 4 人品嚐。
◎先將商品放置於冰箱冷藏來解凍，再採用電鍋或隔水蒸方式來加熱。
◎蒸熱時請勿將真空袋拆開，以確保風味。
◎未解凍需隔水蒸40分鐘；解凍後隔水蒸30分鐘即可享用。
◎鄧師博不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。
◎所有商品拆封後應於2天內食用完畢(冷藏)。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。
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