Ishimoto Atelier 全新調味堅果系列
當健康飲食逐漸成為趨勢，堅果已成為不分國界消費者喜愛的健康零嘴。 平常就喜愛吃堅果的我們，發現台灣堅果口味較單一且重複性高，因此希望能製作出讓大家驚喜的口味 ，石本工作室調味堅果系列就此誕生。

秉持著極致完美的精神，產品研發過程中，我們與多位廚師、美食家多次討論調整口味，因為就算是家常的零嘴，我們也堅持呈現出層次豐富的味道。同時我們只選用美國進口的優質堅果，並用簡單且有品質的原料調味，讓大家吃得開心也吃得安心。

如同精緻餐飲(Fine Dining)中的開胃小點「Amuse Bouche」一樣, 雖然小巧但在放進嘴裡後能帶給人驚喜的味覺饗宴。期許我們的調味堅果，能成為大家日常飲食中的小亮點。在攝取好油的同時，也能滿足味蕾。

品牌故事

曾經被美國酒品媒體雜誌【Grape Collective】選為​前50位最直得追蹤 Instagram 的侍酒師​之一的​李尚恭 Justin Lee ，​其實大學讀的是金融，並在畢業後依循社會的期望進入了紐約​華爾街當避險基金的研究員​，卻在這時候發現自己並不喜歡每天與數字為伍的日子，並決定依循自己的興趣，​報名紐約的 International Culinary Center，擁有對氣味敏銳感官的他，很快的就以第一名的成績畢業，並在短短兩年間考取多張葡萄酒與清酒侍酒師執照，之後在紐約多家知名餐廳工作，並於米其林二星餐廳​Atera​擔任飲品總監。同時開了自己的顧問公司，提供酒窖管理、拍賣管理等服務。
在紐約工作超過十年的他再回到台灣後，開始思考如何將自己對於食物以及紅酒​「架構」、「層次」​等抽象理念傳達給大家，最後決定以「食物」這個大眾最能理解的產品開始，設立了食品公司 ​Ishimoto Atelier。
Ishimoto 靈感取自 Justin 爺爺的日文名字的漢字，Atelier 在法文是工作室的意思，Justin ​認為，在工作室傳承下來的記憶，文化，經驗和品味，是他想要藉由這個品牌傳達的意象之一。