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商品簡介

鹽麴調味再進化，粉末包裝不沾手、更方便！
純天然、零添加物。劃時代的萬能調味料

日本麴菌第一品牌「KOHSEI FOODS」再進化，不添加化學食品添加物，用麴菌的酵素把食材的甘甜美味帶出來。
鹽麴粉已內含湯頭，可完全不再需要任何調味料，單一調味即可展現出料亭風味的深度，正可謂「萬能調味料」。

鹽麴達人3種類，依照需求選擇更方便
➤日本小林酒造本店鹽麴： 液體狀的鹽麴，百年酒店的招牌商品，風味醇厚 (必推入手)。
➤KOHSEI FOODS 鹽麴粉：粉末狀的鹽麴，內含湯頭，輕鬆搞定專業職人風味。
➤KOHSEI FOODS 乾米麴：可自己動手做鹽麴、甘酒等發酵調味料，經濟實惠又健康。
內含：KOHSEI FOODS 鹽麴粉（單入*1 / 雙入*2）
市價 $355
團購價 $240 省 $115
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開團資訊
開團時間
2025/04/01 16:00
2025/04/15 15:59
預計出貨
訂單付款完成後 10 個工作日內依訂單順序出貨。
🌟有效期限
＊海帶芽飯糰調味鹽
原味：2024/11
紅鮭魚：2025/10
酸鹹紫蘇：2026/11
＊多彩料理鹽
三種口味皆：2026/03
＊金和風高湯包：2025/10
＊小林酒造本店鹽麴：2026/01
＊甘酒：2024/08
＊鹽麴粉：2025/12
＊乾米麴：2026/03
＊三五八鹽麴：2025/10
商品運費
本方案無法配送離島，限台灣本島配送
本島運費
$100 (滿 $1,000 免運)
付款方式
ATM轉帳 / 信用卡 / 信用卡分期（三期） / 信用卡分期（六期） / LINE Pay / 悠遊付 / AFTEE 先買後付 / 全支付 / 街口支付

金流優惠

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商品介紹 商品規格 注意事項




 

日本長壽的祕密武器

鹽麴為日本的傳統發酵調味料，富含維他命B1、B2、B6、葉酸、GABA、麴酸等營養成分，被稱為日本長壽的祕密武器。鹽麴的蛋白酶可以分解蛋白質，讓魚類、肉類等鮮嫩多汁，鹽麴的澱粉酵素可以帶出食材裡的甘甜滋味。

 

乾燥粉末狀鹽麴，內含純天然的湯頭

日本麴菌第一品牌「KOHSEI FOODS」再進化，不添加化學食品添加物，用麴菌的酵素把食材的甘甜美味帶出來。將濕潤的鹽麴製作成乾燥的粉末狀，除了活生生的酵素可讓食材更美味，還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等湯頭基底，賦予鹽麴粉的味道更多道層次。


 

一次一包，簡單上手料亭風味

使用方法相當簡單，袋狀包裝的鹽麴粉約為一次用量，不會粉末凝結。

＊灑在食材上，放置10~15分鐘後入味，之後的烹調步驟與一般料理法相同。

＊活用在沙拉上，當作調味粉一樣灑在沙拉上直接食用。

＊炒青菜時，直接加入食材中一起熱炒。

＊當作鍋物、湯麵的湯頭來使用。

＊製作玉子燒、蒸蛋等蛋液料理時，可直接加入增添風味。

＊製作涼拌菜時，用鹽麴粉代替鹽巴來醃製。

 

鹽麴粉已內含湯頭，可完全不再需要任何調味料，單一調味即可展現出料亭風味的深度，正可謂「萬能調味料」。






 

鹽麴達人3種類，依照需求選擇更方便

日本小林酒造本店鹽麴：  液體狀的鹽麴，百年酒店的招牌商品，風味醇厚。

KOHSEI FOODS 乾米麴：可自己動手做鹽麴、甘酒等發酵調味料，經濟實惠又健康。

KOHSEI FOODS 鹽麴粉：粉末狀的鹽麴，內含湯頭，輕鬆搞定專業職人風味。

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